蚂蚁庄园10.7问题答案-牛肉怎么切片口感会更好

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蚂蚁庄园2022年10月7日答案汇总

　　牛肉怎么切片口感会更好

　　横着纹路切

　　顺着纹路切

　　答案：横着纹路切

　　解析：与牛肉的肌肉纹理成90°角，横切出的牛肉片才鲜嫩，横切后顺着纹理所切割出来的牛肉条才柔嫩不易断;横切后再切成微大的块状牛肉块，这样的牛肉块才熬得住炖煮。